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想用西餐前需要知道的礼仪文化问题

来源: | 2018-08-10 11:19:00 | 人气: 次    

导读:在西方是异常讲究饮食文化礼节问题的,在去饭铺吃饭时须要实现预约有什么重要的问题要事先解释,在西餐享用前须要懂的礼节,不然就是不尊敬对方了,下面就让我们一路来看看西方饮

在西方是异常讲究饮食文化礼节问题的,在去饭铺吃饭时须要实现预约有什么重要的问题要事先解释,在西餐享用前须要懂的礼节,不然就是不尊敬对方了,下面就让我们一路来看看西方饮食文化礼节吧。

正式的全套西餐上菜次序是:①前菜和汤②鱼③生果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦生果,还有餐前酒和餐酒。没有须要全部都点,点太多却吃不完反而掉礼。稍有水准的餐厅都迎接只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开端点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上合适主菜的汤。

5、餐巾的应用

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1、服饰举止

再昂贵的休闲服,也不克不及随便穿戴上餐厅吃饭时穿戴得体是欧丽人的常识。去高等的餐厅,男士要穿整洁;密斯要穿套装和有跟的鞋子。假如指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请密斯进入。应请密斯走在前面。入座、餐点端来时,都应让密斯优先。特别是集团活动,更别忘了让密斯们走在前面。

2、入座

最得体的入座方法是从左侧入座。当椅子被拉开后,身材在几乎要碰着桌子的距离站直,领位者会把椅子推动来,腿弯碰着后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

3、点酒

在高等餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太懂得的人,最好告诉他本身遴选的菜色、预算、爱好的酒类口味,主调酒师协助遴选。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色。上菜之前,不妨来杯喷鼻槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

4、懂得上菜的次序

点完菜后,在前菜送来前的这段时光把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

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